מי לא אוהב סלטים? הם הפתרון המושלם לכל ארוחה - לשולחן שבת, לעל האש, לבראנץ', וגם לניגוב או פשוט לאכול ישר מהקופסא. הם המנה המתאימה לכל סועד.

אז היי, אני נטלי פינקלשטיין וכך התחלתי את העסק שלי - עסק לייצור ושיווק סלטים ממש כמו בבית.

בואו נחזור רגע ל-2015, השנה בה השתתפתי בתוכנית שכולכם בטח מכירים, מאסטר שף, עונה 5. זה היה חלום ישן שהצלחתי להגשים.

עם שני ילדים קטנטנים בבית נשאבתי לחוויה טלוויזיונית מרתקת. אחרי התוכנית עסקתי בתחום המזון, אירועים פרטיים קטנים וגדולים, קייטרינג וכו'.

ואז הגיעה 2020, שנת הקורונה, זוכרים? עם 3 ילדים ובעל עם עסק קמעונאי שנקלע לקשיים, מצאתי את עצמי בבית ללא עבודה, חרדה על המצב אליו נקלענו.

בעודי בבית מתכוננת להכנות ארוחת שישי עלה לי רעיון - מה יותר טוב וטעים מסלטים בארוחת ליל שבת עם כל המשפחה? לבצוע חלה ולנגב כל מה שבא ליד ואפילו לא לרצות להגיע למנה העיקרית?

אוקי, אני מתחילה להכין סלטים, אכין הפעם יותר ואתחיל למכור בחנות של בעלי בגבעתיים. עם פרסום קטן בערוצי המדיה ושמועות שרצו במהירות מפה לאוזן, תוך שעתיים נגמרו כל הסלטים.

משבוע לשבוע הכנתי קצת יותר והבנתי שאנשים צמאים לסלטים ביתיים, איכותיים, בעבודת יד.

בשלב זה העסק של בעלי נסגר והחלטנו לשלב כוחות ולרכז את כל המאמצים שלנו בבייבי החדש שלנו.

ואז מאוד מהר ובהזדמנות פז שניתנה לי הגעתי למדפי הקצבייה החדשה של השף ישראל אהרוני ובנו אורי שרק נפתחה באותה תקופה ברחוב שינקין בתל אביב.

ומעשייה בביתי הפרטי, נאלצתי (למזלי) להיכנס לבירוקרטיה הנוקשה של תעשיית המזון ועדיין להקים מותג סלטים ששומר על הטעם והאיכות הביתיים עליהם אני שומרת בקנאה רבה.

כיום אני גאה לשווק לכ-40 נקודות ברחבי הארץ אותן אני בוחרת בקפידה והן בוחרות אותי בידיעה שיקבלו מותג איכותי, בלעדי, מדויק ואני מתייחסת לכל אחת מהן כבנות משפחת טוטאל שף.